Calcolatrice della percentuale di grasso

massa grassa % = 1,20 × BMI + 0,23 × età − 10,8 × sesso − 5,4 (sesso: 1 per gli uomini, 0 per le donne)

BMI

Indice di massa corporea: peso in chilogrammi diviso per la statura in metri al quadrato (kg)

età

Età in anni compiuti, dai 16 in su

sesso

1 per gli uomini e 0 per le donne, ed è da qui che viene la differenza di 10,8 punti

Serve a stimare la massa grassa da un BMI che hai già, e a vedere come si dividono la massa grassa e quella magra. Usala per confrontare te stesso nel tempo, non con una tabella pubblicata: l'equazione è stata stimata su una popolazione europea e porta con sé un errore standard di circa quattro punti percentuali. Per una misura invece che per una stima, il plicometro o un metodo basato sulle circonferenze diranno di più.

1. 175 cm, 75 kg, 40 anni, uomo

   1. BMI: 75 ÷ 1,75² = 24,5
   2. 1,20 × 24,5 = 29,4
   3. 0,23 × 40 = 9,2, e il termine di sesso è −10,8 per un uomo
   4. 29,4 + 9,2 − 10,8 − 5,4 = 22,4%
   5. Massa grassa: 75 × 0,224 = 16,8 kg, massa magra: 75 − 16,8 = 58,2 kg

   Il termine dell'età aggiunge 2,3 punti per decennio, quindi lo stesso uomo a 60 anni leggerebbe 27,0% con statura e peso invariati.

2. Gli stessi numeri per una donna

   1. Il BMI resta 24,5
   2. 1,20 × 24,5 = 29,4 e 0,23 × 40 = 9,2 restano invariati
   3. Il termine di sesso è 0 invece di −10,8
   4. 29,4 + 9,2 − 0 − 5,4 = 33,2%

   Quattro ingressi identici, una risposta diversa: 10,8 punti percentuali, cioè 8,1 kg di grasso sullo stesso peso corporeo. Quel divario è una proprietà dell'equazione, non una misura di nessuna delle due persone.

Questa è una previsione, non una misura, e il suo errore è grande: lo studio originale riportava un errore standard di circa 4,1 punti percentuali, quindi una lettura del 22% è compatibile con un valore vero che sta all'incirca fra il 18% e il 26%. L'equazione è stata stimata su 1229 adulti nei Paesi Bassi e sovrastima sistematicamente la massa grassa nelle persone obese e la sottostima in quelle molto magre. È stata ricavata per adulti dai 16 anni in su; i bambini richiedono un'equazione diversa, con coefficienti diversi. Non dice nulla su dove stia il grasso, e può valere solo quanto il BMI che riceve in ingresso.

Come fa questa calcolatrice a stimare la massa grassa dal BMI?

Usa l'equazione di Deurenberg, una regressione pubblicata nel 1991: 1,20 per il BMI, più 0,23 per l'età, meno 10,8 se sei un uomo, meno 5,4. È stata stimata su 1229 adulti di cui era stata misurata la massa grassa, e riproduce il fatto che la massa grassa cresce con il BMI e con l'età ed è più alta nelle donne a qualsiasi valore di BMI.

Qual è una percentuale di massa grassa normale?

Non esiste un numero unico. Gli intervalli pubblicati cambiano da fonte a fonte e da metodo di misura — plicometro, DXA e bioimpedenza danno risposte diverse sulla stessa persona — e salgono tutti con l'età. È per questo che questa pagina stampa la stima senza una categoria. Aggiungi un errore di circa quattro punti percentuali e una lettura vicina a qualsiasi confine non ti dice da che parte stai; solo la direzione nell'arco di mesi vale la pena di essere letta.

Perché la percentuale di massa grassa nelle donne è più alta di quella degli uomini a parità di BMI?

Perché è quello che dicono i dati. L'equazione lo codifica come una sottrazione fissa di 10,8 punti per gli uomini, quindi a parità di BMI e di età la stima di una donna è sempre 10,8 punti più alta. Una parte è grasso essenziale — il minimo per la funzione riproduttiva e ormonale è più alto nelle donne — e una parte è la differenza media di massa muscolare, dato che il muscolo è il tessuto che il BMI non vede.

Posso usarla per un bambino o un adolescente?

No. Sotto i 16 anni l'articolo originale usa un'equazione diversa con coefficienti diversi, e questa calcolatrice non la implementa: mescolare le due produrrebbe un numero senza alcuna base pubblicata. I bambini si valutano su curve percentile specifiche per età e sesso.

È più accurata di una misura con il plicometro?

No, e non ci prova. Una misura con il plicometro legge direttamente una proprietà del tuo corpo; questa equazione la prevede da BMI, età e sesso, ed eredita dal BMI il punto cieco sul muscolo. Il suo vantaggio è che non richiede attrezzatura né qualcuno che faccia la misura. Se hai un plicometro, usalo.

Perché massa grassa e massa magra sommano sempre al mio peso corporeo?

Perché la massa magra è calcolata come resto. La massa grassa è il tuo peso moltiplicato per la percentuale non arrotondata, e la massa magra è il tuo peso meno quel valore, quindi le due sommano sempre esattamente al peso corporeo. Arrotondare ciascuna separatamente per la visualizzazione può farle sembrare sbagliate di un decimo di chilo; non lo sono.

• Body mass index as a measure of body fatness: age- and sex-specific prediction formulas — British Journal of Nutrition, 1991 (Deurenberg, Weststrate and Seidell)
• Nutrition and Athletic Performance — joint position statement — Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada and American College of Sports Medicine, 2016