Calculatrice de métabolisme de base
Résultat
Métabolisme de base
- Métabolisme de base (kJ)
- 6 898 kJ
- Par heure au repos
- 68,7 kcal
Cette calculatrice de métabolisme de base indique combien de calories votre corps dépense au repos complet — le MB, le plancher sur lequel s’appuie tout apport quotidien. Elle applique l’équation de Mifflin-St Jeor à votre sexe, votre âge, votre taille et votre poids, et donne le résultat en kilocalories (kcal), en kilojoules et en calories par heure. Mifflin-St Jeor est l’équation prédictive que l’Academy of Nutrition and Dietetics recommande pour l’adulte en bonne santé ; l’équation plus ancienne de Harris-Benedict a tendance à surestimer. Servez-vous de ce nombre comme point de départ d’un objectif calorique, jamais comme l’objectif lui-même : ce que vous dépensez réellement dans une journée est plus élevé, parfois du double.
Dépense de repos selon l’âge, chez un homme de 175 cm et 70 kg
| Âge (ans) | MB (kcal/jour) |
|---|---|
| 20 | 1699 |
| 30 | 1649 |
| 40 | 1599 |
| 50 | 1549 |
| 60 | 1499 |
| 70 | 1449 |
Un seul sexe et une seule corpulence, pour que la colonne de l’âge soit la seule chose qui bouge. La taille et le poids sont ceux des champs ci-dessus, ce qui explique que la ligne des 30 ans corresponde au résultat par défaut. Les valeurs viennent de l’équation de Mifflin-St Jeor.
Formule
MB = 10 × poids + 6,25 × taille − 5 × âge + s (s = +5 chez l’homme, −161 chez la femme)
- poids
- Poids corporel en kilogrammes (kg)
- taille
- Taille en centimètres (cm)
- âge
- Âge en années révolues
- s
- Constante de sexe : plus 5 chez l’homme, moins 161 chez la femme
Utilisez-la quand vous cherchez un plancher de repos sur lequel bâtir un objectif calorique. Si vous connaissez votre taux de masse grasse, l’équation de Katch-McArdle convient mieux parce qu’elle part de la masse maigre ; si vous voulez les calories qui maintiennent votre poids actuel, partez plutôt de la dépense énergétique totale.
Exemples détaillés
Un homme de 30 ans, 175 cm et 70 kg
- Terme de poids : 10 × 70 = 700
- Terme de taille : 6,25 × 175 = 1 093,75
- Terme d’âge : 5 × 30 = 150, retranché
- On ajoute la constante masculine : 700 + 1 093,75 − 150 + 5 = 1 648,75 kcal/jour
- En kilojoules : 1 648,75 × 4,184 = 6 898 kJ
Le même corps avec la constante féminine tombe 166 kcal plus bas, parce que les deux constantes diffèrent exactement de cette valeur.
Une femme de 100 ans, 175 cm et 70 kg
- Termes de poids et de taille : 700 + 1 093,75 = 1 793,75
- Terme d’âge : 5 × 100 = 500, retranché
- Constante féminine : −161
- 1 793,75 − 500 − 161 = 1 132,75 kcal/jour
- Par heure : 1 132,75 ÷ 24 = 47,2 kcal
Soixante-dix ans d’âge coûtent ici 516 kcal par jour, environ un tiers du total — c’est pourquoi le champ de l’âge n’est pas facultatif.
Limites
Le MB n’est pas un objectif calorique. C’est ce que vous dépensez allongé sans bouger, avant tout mouvement, toute digestion et tout effort, et les besoins réels d’une journée sont de 20 à 50 pour cent plus élevés dès que l’activité s’ajoute. L’équation suppose en outre un adulte en bonne santé de corpulence moyenne : elle sous-estime les athlètes entraînés et les personnes très grandes, et comme elle n’utilise pas la masse grasse, un pratiquant de musculation de 90 kg obtient le même chiffre qu’un adulte sédentaire du même poids. L’équation vient de la littérature américaine (Mifflin-St Jeor, 1990) et a été validée sur des adultes sans trouble thyroïdien, sans grossesse et sans maladie aiguë — dans ces situations, la dépense de repos s’écarte de la prévision.
Questions fréquentes
- Qu’est-ce qu’une calculatrice de métabolisme de base ?
- C’est un outil qui estime l’énergie dont votre corps a besoin au repos complet, en kilocalories par jour. Elle part de votre sexe, de votre âge, de votre taille et de votre poids, et ignore totalement l’activité, le sport et la digestion. Multipliez le résultat par un facteur d’activité pour arriver aux calories qui stabilisent votre poids.
- Quelle formule utilise cette calculatrice ?
- Elle utilise l’équation de Mifflin-St Jeor, publiée en 1990 et recommandée par l’Academy of Nutrition and Dietetics pour l’adulte en bonne santé. L’équation de Harris-Benedict, plus ancienne, surestime les besoins de repos de la plupart des gens d’environ 5 à 15 pour cent, raison pour laquelle elle n’est pas proposée ici.
- Quelle est la différence entre le MB et la dépense énergétique totale ?
- Le MB est le plancher de repos ; la dépense énergétique totale quotidienne, souvent abrégée DEJ (TDEE en anglais), y ajoute les déplacements, le travail et le sport. L’écart est important : un employé de bureau qui ne s’entraîne jamais se situe autour de 1,2 fois son MB, tandis qu’une personne dont le métier est physique et qui s’entraîne tous les jours peut atteindre 1,9 fois.
- Pourquoi mon MB diffère-t-il de celui annoncé par un autre site ?
- Chaque équation est une moyenne de population, donc deux personnes de même taille et de même poids peuvent différer de 10 pour cent ou plus. Mifflin-St Jeor porte une marge d’environ plus ou moins 10 pour cent pour l’adulte en bonne santé, et seule une mesure de la dépense de repos en laboratoire permet de réduire cet écart.
- Faut-il manger à hauteur de son MB pour perdre du poids ?
- Non — c’est le plancher, pas un objectif. Manger à hauteur de son MB ne laisse rien pour l’énergie que vous dépensez à bouger, et les apports inférieurs à environ 1 200 kilocalories par jour sont difficiles à rendre nutritionnellement complets. Fixez plutôt l’objectif à partir de la dépense énergétique totale, moins un déficit modéré.
Références
- A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals — Mifflin MD, St Jeor ST, et al. — American Journal of Clinical Nutrition, 1990
- Human energy requirements: report of a joint FAO/WHO/UNU expert consultation — Food and Agriculture Organization of the United Nations