Quanto chocolate é uma dose tóxica para um cachorro?

Depende do peso do cachorro e do tipo de chocolate, e é por isso que a resposta é uma dose tóxica e não uma quantidade. Sinais digestivos são relatados a partir de cerca de 20 mg de teobromina mais cafeína por quilograma de peso corporal, efeitos cardíacos a partir de uns 40 mg/kg, convulsões a partir de cerca de 60 mg/kg, e a faixa letal começa em 100 mg/kg. Como exemplo, um cachorro de 10 kg chega ao limiar de convulsão com 59 g de chocolate amargo 65%, mas precisaria de 261 g de chocolate ao leite para chegar lá — o mesmo cachorro, a mesma quantidade de chocolate, quatro vezes a dose.

Quais são os sinais de intoxicação por teobromina em cachorros?

Vômito e diarreia vêm primeiro, geralmente em poucas horas, às vezes com inquietação e muita sede. Conforme a dose sobe, os sinais passam para o coração e o sistema nervoso: coração acelerado, ritmo alterado, pressão alta e depois tremores musculares, convulsões e elevação da temperatura. Casos graves podem terminar em insuficiência cardíaca. Como os sinais se desenvolvem ao longo de horas e não de minutos, um cachorro que parece bem logo depois de comer o chocolate não está liberado — é exatamente por isso que vale calcular a dose em vez de esperar para ver.

O chocolate amargo é mesmo mais perigoso que o ao leite?

É, e por mais do que a maioria das pessoas imagina. O teor de metilxantinas sobe com os sólidos de cacau: o chocolate ao leite carrega cerca de 2,3 mg/g, o amargo 65% cerca de 10,1 mg/g e o de confeiteiro sem açúcar cerca de 15,5 mg/g, então o mesmo peso de barra entrega de quatro a sete vezes a dose. O cacau em pó seco é mais forte ainda, com cerca de 28,5 mg/g. O chocolate branco é a exceção, com 0,04 mg/g, perto o bastante de nada para que a gordura e o açúcar sejam o problema maior.

Quanto de metilxantinas tem o cacau em pó e a cobertura morta de cacau?

O cacau em pó seco fica em cerca de 28,5 mg de teobromina mais cafeína por grama, o número mais alto da lista, e as cascas de cacau ou a cobertura morta de jardim em cerca de 9,0 mg/g. A cobertura morta pega as pessoas de surpresa porque não parece comida e é vendida para o jardim, mas é feita da mesma semente e a teobromina continua ali. Um cachorro que comeu de um canteiro com cobertura morta deve ser tratado como se tivesse comido chocolate, e a quantidade em geral é desconhecida, o que já é motivo para ligar para um veterinário em vez de calcular.

Quando devo ligar para o veterinário em vez de usar uma calculadora?

Ligue para um veterinário ou um centro de intoxicação animal para qualquer cachorro que tenha comido chocolate, e ligue imediatamente em vez de depois da conta. Use a calculadora primeiro só se conseguir fazê-lo em um ou dois minutos: o peso, o tipo de chocolate, a quantidade e o horário em que ele comeu são o que o veterinário vai pedir, e uma dose em mg/kg transforma um relato vago numa triagem. Nunca espere os sinais aparecerem, nunca provoque o vômito sem que um veterinário mande e, se o chocolate veio com uvas-passas, castanhas-de-caju ou adoçante sem açúcar, diga isso — são intoxicações separadas e mais perigosas que o próprio chocolate.

Calculadora de toxicidade de chocolate

Resultado

11,5Abaixo do limiar

Dose de teobromina e cafeína

Total de metilxantinas ingeridas: 115 mg
Quantidade que causaria mal-estar: 87 g
Quantidade que poderia causar convulsões: 261 g

Esta calculadora de toxicidade de chocolate estima quanta teobromina e cafeína um cachorro ingeriu e o que se pode esperar dessa dose. Informe o peso, o tipo de chocolate e a quantidade que foi comida, e a resposta volta em miligramas por quilograma de peso corporal, a unidade em que todos os limiares publicados estão escritos, junto com as duas quantidades que teriam provocado mal-estar digestivo ou convulsões. A pergunta aqui não é se o chocolate faz mal, e sim quanto chocolate faz mal: é um problema de dose, não de sim ou não. O chocolate amargo e o cacau em pó seco são os que mais metilxantinas carregam por grama, o chocolate branco quase não carrega nenhuma, e um cachorro de 3 kg e outro de 30 kg reagem de maneira muito diferente à mesma barra.

Quanta teobromina e cafeína cada tipo de chocolate contém

Tipo de chocolate	Metilxantinas (mg por grama)
Chocolate branco	0,04
Chocolate ao leite	2,3
Gotas de chocolate meio amargo	5,6
Chocolate amargo, 65% de cacau	10,1
Cascas de cacau / cobertura morta	9,0
Chocolate de confeiteiro sem açúcar	15,5
Cacau em pó	28,5

Estes são os números da toxicologia veterinária para teobromina mais cafeína, em miligramas por grama de chocolate. São médias entre produtos: o teor de cacau de uma barra varia por marca, então um chocolate amargo de 70% e um de 85% não são a mesma coisa, e a cobertura morta de casca de cacau vendida para jardim está na lista porque é a mesma semente e os cachorros a comem. A lista vai do chocolate branco a 0,04 mg/g até o cacau em pó seco a 28,5 mg/g — um fator de mais de 700 entre o mais fraco e o mais forte dela.

O que cada dose de metilxantinas faz, por quilograma de cachorro

Dose	O que se espera nessa dose
abaixo de 20,0 mg/kg	A maioria dos cachorros não mostra nada nesta faixa. Os limiares são as doses em que os sinais começam a ser relatados, não uma linha abaixo da qual o chocolate é inofensivo, então um cachorro pequeno que comeu muito chocolate ao leite ainda merece uma ligação.
20,0–39,9 mg/kg	Vômito e diarreia são os sinais habituais, às vezes com inquietação. A maioria dos cachorros se recupera com tratamento de suporte, mas quem decide se o cachorro deve vomitar é o veterinário, e essa é uma decisão com prazo.
40,0–59,9 mg/kg	Coração acelerado, pressão alta e alterações do ritmo cardíaco tornam-se possíveis nesta faixa. Aqui a consulta veterinária é esperada e não opcional, e a frequência cardíaca vale ser monitorada.
60,0–99,9 mg/kg	Tremores musculares, convulsões e elevação da temperatura corporal foram relatados nestas doses. É uma emergência: ligue agora para uma clínica de emergência ou um centro de intoxicação, e não espere os sinais aparecerem.
100,0 mg/kg ou mais	Doses iguais ou superiores a 100 mg/kg já foram letais para cachorros, e a faixa letal relatada vai de 100 a 200 mg/kg. Ligue imediatamente para um veterinário ou um centro de intoxicação animal; não provoque o vômito por conta própria e não espere pelos sinais.

As faixas são os limiares relatados na literatura de toxicologia veterinária, expressos por quilograma de peso corporal para valerem para um cachorro de qualquer tamanho. São doses em que os sinais foram relatados pela primeira vez, não limites seguros: uma dose abaixo de 20 mg/kg não é garantia de que nada vai acontecer, e um cachorro que já esteja doente, muito novo, muito velho ou tomando certos medicamentos pode reagir a uma dose menor do que a tabela sugere. A faixa letal da teobromina é relatada como 100 a 200 mg/kg.

Fórmula

metilxantinas ingeridas (mg) = gramas ingeridas × o teor de metilxantinas daquele chocolate (mg/g); dose (mg/kg) = metilxantinas ingeridas ÷ peso corporal em kg; a quantidade que causaria mal-estar digestivo = 20 mg/kg × peso ÷ teor; a quantidade que poderia causar convulsões = 60 mg/kg × peso ÷ teor

peso: O peso do cachorro em quilogramas. É o divisor da dose, então reduzir o peso pela metade dobra a dose da mesma barra de chocolate
chocolateType: O tipo de chocolate, escolhido numa lista cujo teor de metilxantinas por grama vem da tabela de toxicologia veterinária: 0,04 mg/g no chocolate branco até 28,5 mg/g no cacau em pó seco, um intervalo de mais de 700 vezes
amountEaten: Quanto foi ingerido, em gramas. Uma barra comum de chocolate ao leite de 43 g e uma gota de chocolate tem cerca de 0,5 g
metilxantinas: O total de teobromina e cafeína ingerido. As duas entram juntas porque as tabelas de toxicologia as reportam juntas e porque agem nos mesmos receptores
dose: Miligramas de metilxantinas por quilograma de peso corporal, arredondados em uma casa decimal. É este o número a informar ao veterinário ou a um centro de intoxicação, porque é contra ele que os limiares estão escritos

Use esta calculadora nos primeiros minutos depois que um cachorro comeu chocolate, quando a pergunta é quanta dose tóxica ele recebeu e se a próxima ligação deve ser para o veterinário. Também vale rodá-la antes dessa ligação, e não no lugar dela: a dose em mg/kg, o tipo de chocolate, o peso e o horário em que ele comeu são as quatro coisas que o veterinário vai perguntar, e tê-las prontas transforma um relato vago numa triagem. A página cobre as fontes de sempre, da barra de chocolate ao leite até o cacau em pó seco e a cobertura morta de casca de cacau, que é a forma de que as pessoas esquecem porque não parece comida. Se o cachorro comeu uma barra embrulhada, lembre que o peso a digitar é o do chocolate, não o da embalagem.

Exemplos resolvidos

Um cachorro de 10 kg que comeu metade de uma barra de 100 g de chocolate ao leite
1. O chocolate ao leite carrega 2,3 mg de metilxantinas por grama
2. 50 g × 2,3 mg/g = 115 mg ingeridos
3. 115 mg ÷ 10 kg = 11,5 mg/kg
4. O mal-estar digestivo começa por volta de 20 mg/kg, o que para este cachorro exigiria 87 g — então 50 g ficam abaixo disso
5. As convulsões são relatadas a partir de cerca de 60 mg/kg, o que exigiria 261 g
É a ligação real mais comum e a resposta costuma ser tranquilizadora: 11,5 mg/kg está bem abaixo dos 20 mg/kg em que os sinais digestivos começam a ser relatados. O exemplo também mostra por que as duas quantidades em gramas importam mais que a dose sozinha — 50 g parecem muito chocolate, e para este cachorro seriam necessários 261 g para chegar ao limiar de convulsão.
Os mesmos 50 g, mas de chocolate amargo
1. O chocolate amargo com 65% de cacau carrega 10,1 mg de metilxantinas por grama
2. 50 g × 10,1 mg/g = 505 mg ingeridos
3. 505 mg ÷ 10 kg = 50,5 mg/kg
4. Isso é 2,5 vezes a dose do chocolate ao leite do exemplo acima, com o mesmo peso de chocolate
5. 50,5 mg/kg fica na faixa de 40 a 59,9 mg/kg, em que são relatados efeitos cardíacos
Coloque os dois exemplos lado a lado e o sentido desta calculadora fica evidente: o mesmo cachorro, os mesmos 50 g, e um caso é inofensivo enquanto o outro é uma consulta veterinária. Nada mudou na quantidade de chocolate. Só mudou o teor de cacau, e ele mudou a dose por um fator de 4,4.
Um cachorro de 5 kg que comeu 60 g de chocolate de confeiteiro sem açúcar
1. O chocolate de confeiteiro sem açúcar carrega 15,5 mg de metilxantinas por grama
2. 60 g × 15,5 mg/g = 930 mg ingeridos
3. 930 mg ÷ 5 kg = 186 mg/kg
4. Muito acima dos 100 mg/kg em que doses já se mostraram letais
5. Para este cachorro, apenas 19 g teriam bastado para chegar ao limiar de convulsão
Um cachorro pequeno e um ingrediente de confeitaria é a pior combinação possível, e não é rara: o chocolate está numa tigela aberta, é amargo em vez de doce, e 60 g são duas colheradas cheias. A 186 mg/kg isto é uma emergência, e as quantidades em gramas explicam por quê — um cachorro deste tamanho está a 19 g do limiar de convulsão e a 6 g de um mal-estar digestivo.

Limitações

Esta página não pode dizer se você deve ir ao veterinário. Ela informa a dose tóxica e os limiares publicados para que um veterinário, uma clínica de emergência ou um centro de intoxicação animal faça a triagem do caso, e qualquer cachorro que tenha comido chocolate deve ser comunicado a um deles. Os limiares são as doses em que os sinais foram relatados pela primeira vez na literatura veterinária, não limites seguros abaixo dos quais nada acontece; os relatos publicados situam a dose letal de teobromina entre 100 e 200 mg/kg, e há enorme variação entre cachorros. Ligue imediatamente em vez de esperar pelos sinais — vômito, inquietação, coração acelerado e tremores aparecem ao longo de horas, e o tratamento iniciado cedo é mais eficaz. O teor de metilxantinas de qualquer barra real é uma média, não um número de rótulo: o teor de cacau varia por marca, um chocolate amargo rotulado 70% não é o mesmo que um de 85%, e o chocolate branco não é zero. O chocolate também traz açúcar e gordura, então um cachorro que comeu muito de um produto com pouca teobromina ainda pode passar mal só pela gordura, e as embalagens, o papel-alumínio e eventuais uvas-passas ou castanhas-de-caju do produto são intoxicações separadas, com limiares próprios. Esta calculadora cobre apenas cachorros; os mesmos compostos afetam gatos, mas os números e o manejo são outros.

Perguntas frequentes

Quanto chocolate é uma dose tóxica para um cachorro?: Depende do peso do cachorro e do tipo de chocolate, e é por isso que a resposta é uma dose tóxica e não uma quantidade. Sinais digestivos são relatados a partir de cerca de 20 mg de teobromina mais cafeína por quilograma de peso corporal, efeitos cardíacos a partir de uns 40 mg/kg, convulsões a partir de cerca de 60 mg/kg, e a faixa letal começa em 100 mg/kg. Como exemplo, um cachorro de 10 kg chega ao limiar de convulsão com 59 g de chocolate amargo 65%, mas precisaria de 261 g de chocolate ao leite para chegar lá — o mesmo cachorro, a mesma quantidade de chocolate, quatro vezes a dose.
Quais são os sinais de intoxicação por teobromina em cachorros?: Vômito e diarreia vêm primeiro, geralmente em poucas horas, às vezes com inquietação e muita sede. Conforme a dose sobe, os sinais passam para o coração e o sistema nervoso: coração acelerado, ritmo alterado, pressão alta e depois tremores musculares, convulsões e elevação da temperatura. Casos graves podem terminar em insuficiência cardíaca. Como os sinais se desenvolvem ao longo de horas e não de minutos, um cachorro que parece bem logo depois de comer o chocolate não está liberado — é exatamente por isso que vale calcular a dose em vez de esperar para ver.
O chocolate amargo é mesmo mais perigoso que o ao leite?: É, e por mais do que a maioria das pessoas imagina. O teor de metilxantinas sobe com os sólidos de cacau: o chocolate ao leite carrega cerca de 2,3 mg/g, o amargo 65% cerca de 10,1 mg/g e o de confeiteiro sem açúcar cerca de 15,5 mg/g, então o mesmo peso de barra entrega de quatro a sete vezes a dose. O cacau em pó seco é mais forte ainda, com cerca de 28,5 mg/g. O chocolate branco é a exceção, com 0,04 mg/g, perto o bastante de nada para que a gordura e o açúcar sejam o problema maior.
Quanto de metilxantinas tem o cacau em pó e a cobertura morta de cacau?: O cacau em pó seco fica em cerca de 28,5 mg de teobromina mais cafeína por grama, o número mais alto da lista, e as cascas de cacau ou a cobertura morta de jardim em cerca de 9,0 mg/g. A cobertura morta pega as pessoas de surpresa porque não parece comida e é vendida para o jardim, mas é feita da mesma semente e a teobromina continua ali. Um cachorro que comeu de um canteiro com cobertura morta deve ser tratado como se tivesse comido chocolate, e a quantidade em geral é desconhecida, o que já é motivo para ligar para um veterinário em vez de calcular.
Quando devo ligar para o veterinário em vez de usar uma calculadora?: Ligue para um veterinário ou um centro de intoxicação animal para qualquer cachorro que tenha comido chocolate, e ligue imediatamente em vez de depois da conta. Use a calculadora primeiro só se conseguir fazê-lo em um ou dois minutos: o peso, o tipo de chocolate, a quantidade e o horário em que ele comeu são o que o veterinário vai pedir, e uma dose em mg/kg transforma um relato vago numa triagem. Nunca espere os sinais aparecerem, nunca provoque o vômito sem que um veterinário mande e, se o chocolate veio com uvas-passas, castanhas-de-caju ou adoçante sem açúcar, diga isso — são intoxicações separadas e mais perigosas que o próprio chocolate.

Referências

Chocolate Toxicosis in Animals — MSD Veterinary Manual
Nutritional Requirements and Related Diseases of Small Animals — MSD Veterinary Manual
Global Nutrition Guidelines — World Small Animal Veterinary Association

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